バタフライピー

・日当たりと風通しの良い場所を好む、暑さに強いツル性植物です。

・ツルが伸びていくので、ネットや支柱をご用意ください。

・土の表面が乾いたらたっぷり水やりをします（過湿には注意します）。

・夏から秋にかけて、次々と美しい青色の花を咲かせます。

・ハーブティーとして: 開花した花を摘み、フレッシュ（生）のまま、または乾燥させて熱湯を注ぐと、鮮やかな青いお茶になります。

・色の変化を楽しむ: 青いお茶にレモンやライムを絞ると、クエン酸に反応して**美しい紫色（ピンク）**へとグラデーション変化します。

・天然の着色料に: お茶の青色を活かして、ゼリーやシロップ、カルピス割り、カクテル、お米と一緒に炊いてブルーのライスに。